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Au vignoble

Sur un terroir sablo-argileux très fin dénommé “boulbènes”, le vignoble du Château Gantonnet se répartit sur 70 hectares de cépages rouges et 13 hectares de cépages blancs. Le vignoble dispose d’une exposition idéale pour la maturité et l’état sanitaire des raisins. La vigne est taillée en Guyot simple avec une densité de plantation de 3000 pieds/hectare pour nos vieilles vignes, qui ont entre 35 et 40 ans ; Les dernières plantations ont une densité plus élevée de 4000 pieds/hectare pour nos dernières plantations. Le rendement est de 50 hectolitres/hectare.